Parmigiana di melanzane al forno
La parmigiana di melanzane al forno è un vero e proprio confort food, la vera parmigiana per eccellenza è solo una quella fritta,
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Piatti unici
Cous cous tonno, pomodori secchi e capperi
Il cous cous tonno, pomodori secchi e capperi è un piatto veloce da preparare all’ultimo quando non si ha il tempo di cucinare
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Torta salata alla zucca
Questa torta salata alla zucca è una specie di quiche con un ripieno cremoso e con un cuore di scamorza filante. Una versione
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Trofie zucca e salsiccia al forno
Cremose e filanti queste trofie zucca e salsiccia al forno, le trofie fresche sono una trafila che ben si presta a questa preparazione
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Involtini di pollo prosciutto e scamorza
Gli involtini di pollo prosciutto e scamorza affumicata sono buonissimi come secondo di carne o come cena accompagnati da un contorno di insalata,
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Pizza Parigina (la mia versione)
La Pizza parigina è un prodotto da rosticceria napoletano che in realtà sembra più avere le sembianze di una focaccia dato che ha
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Zucchine ripiene
Queste barchette di zucchine ripiene sono un’ ottima alternativa alle melanzane ripiene. Da servire come piatto unico o da portare ad un picnic
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Insalata di orzo, zucchine e salmone affumicato
Questa insalata di orzo, zucchine e salmone è buonissima e delicata allo stesso tempo, fresca e facile da preparare e non ha nulla
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Insalata di ceci e farro
Siamo abituati alle solite insalate con i cereali in accoppiata con pesce o ortaggi e invece queste con i legumi, una volta sconosciute,
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Sformato di patate e salsiccia
Chiunque mangi questo sformato ne rimane estasiato! E’ davvero una goduria, le patate che si insaporiscono con il gusto della salsiccia e si
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